秋の味覚


秋らしいご飯を食べたくて、さんまの塩焼きをしました。
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うちのお皿でははみ出すから、いつも頭を切り落としてから
調理しちゃうけどね。

なんちゃって松茸ご飯・・・松茸のお吸い物の粉末を使った炊き込みご飯の
レシピを知って、一度作ってみたかったの~やっと実現!!

ほんのり松茸風味、お味も優しい薄味。
家族にも好評でした。

エリンギを松茸に見立てるのがポイントよ!
クックパッドで検索したら、レシピがたくさん出てくるので、
皆さんもぜひどうぞ!

また食べよう~っと。


今週いっぱいのんびり過ごしてます。
今週は授業参観があったけど、サボっちゃった!
1日おき週2、3回の予定組みが理想だけど、すでに11月は埋まりそう。

頼まれものや、やらなきゃのちくちく、溜まった読み物や手紙書きもあるけど、
毎日30分はお昼寝できる充実したお家時間です。



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Commented by mlle-hana at 2014-11-06 19:12
ふふ、うちはもう2度さんまを食べましたぜ^m^
大根おろしを添えて♪

でこちゃんちのごはん、すんごく美味しそう!!!
私は本当に料理とか苦手なの。
最近は頻繁に台所に立つことが多くなったせいか
ようやく調味料の味が一定するようになったけどね。大笑

ところで鹿児島は白みそなんですか?
うちは当然、赤みそなんですけど(八丁味噌)ときたまミックスみそを足します。
でも白だけってのは絶対無いです。
夏に浜松の友人宅で昼ご飯を頂いたときに白みそ汁が出てびっくり!(甘目だったので)
所変われば色々違いますもんね? 醤油も違うって聞くけれど?
Commented by frog23star at 2014-11-07 16:48
こんにちは!
いそですm(__)m
美味しそうな料理だねえ。ヨダレが。
偶然にも今日の夕食がサンマの塩焼きです。
病院食だから味はまあ…でも秋の味覚だもんね。
ありがたくいただくとします(^o^)
Commented by にしまな at 2014-11-07 19:57 x
松茸のお吸い物を使うのね!今度私もやってみよう!
サンマはまだ1回しか食べてないよ…。
うちも頭がはみ出るので、切り落としたものを買ってるよ。
今しか食べられないもんね。あと1回は食べたいね。
家でゆっくり過ごしてね~♪
Commented at 2014-11-07 20:07
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by こんちゃん at 2014-11-07 22:55 x
混ぜご飯美味しそう~
最近してないな~久しぶりに作るかな~
きのこ好きなんだよねー。
きのこ安いときに買ってこよ~と。
我が家も秋刀魚は頭取るよ~内臓もね。

今日保険屋さんのイベントでマッサージしてきたよ。
頭部を中心にマッサージしてくれて・・肩ののこリガ少し楽になったよ~
お勧めが・・薬局とかで売っているシリコンブラシでブラッシングしながら洗うと~血流よくなるんだってよ^^
Commented by くりこ at 2014-11-08 15:43 x
わ~!!!さんま美味しそう!!!!!
和食って、いいよね~。ついつい、洋食になりがちだからさ・・・
我が家は、肉肉肉~!!!って感じです。
Commented by dekopon1002 at 2014-11-08 22:15
はなちゃんへ
はなちゃん、二度も~?負けた!
私も月2回は食べたいわ。
今日、大根をもらったから、次は大根おろしを添えたい~。
だよ~鹿児島は白味噌。
そちらは赤なのね。
やすくん、同じ鹿児島市内なのに、赤味噌で育っててね、
結婚当初、「やっぱり赤味噌がいい!」と言われ、
実家の自家製を分けてもらってたよ。
食べ慣れたら、私も赤味噌好きになってた。
鹿児島の醤油は甘口だよ。
安さに惹かれて一度買った全国区のキッコーマンを買ったら、
辛すぎて使えなかった。
Commented by dekopon1002 at 2014-11-08 22:17
いそちゃんへ
偶然、夕飯がさんまだったのね。
病院食でも旬のものを味わえるって、幸せだよ~。
薄味が1番!
Commented by dekopon1002 at 2014-11-08 22:20
にしまなちゃんへ
魚料理、私もあまりしないから、もっと食卓に並べないとね。
頭を切ったのが出てる?
そっちの方がいいなぁ。
魚はゴミが臭くなるから、いつもゴミの前日に食べるようにしてるよ。
松茸のお吸い物ご飯、簡単でおいしいから作ってみてね。
Commented by dekopon1002 at 2014-11-08 22:22
2014-11-07 20:07 鍵コメちゃんへ
やっと体が元に戻ったかな~?って感じよ。
来週から予定がぼちぼち入ってる~。
わぁ~ありがとう!
持ってないので楽しみです。
Commented by dekopon1002 at 2014-11-08 22:25
こんちゃんへ
私も混ぜご飯大好きなの。
秋はきのこだもんね。
栗ご飯も食べたいかも。
私もさんまは、頭と内臓を先取り。
頭のある方が見た目はいいが、食べやすいよね。

頭のマッサージ、気持ち良さそう。
美容院でのシャンプーだけでも癒されるから、気持ちいいだろうね。
肩もみも専門にして欲しい。
Commented by dekopon1002 at 2014-11-08 22:27
くりこちゃんへ
くりこちゃんなら、和食のレパートリーも多いんだろうな。
同じく、洋食、肉が多くなっちゃうから。
子供、男の好物よね。
ヘルシーな肉料理をがんばりたい!
Commented by snow0717 at 2014-11-13 09:43
美味しそうなご飯♫
でこちゃんみたいな美人が台所に立って仕度してくれるのは眺めの良い光景だわ〜と
ひとり妄想に浸っておりました(〃艸〃)♡←美人好き

Commented by dekopon1002 at 2014-11-13 10:41
ゆきのちゃんへ
洋食もいいけど、和食もいいね!
あまりしないから、もっと取り入れないとって思ったよ。
やはり日本人は和食が1番な気がする。
体のためにも。
私は、ゆきのちゃんの男前ご飯を食べたいわ~。
決して美人じゃないけど、妄想は自由だから、じゃ~そういうことにしといて~。
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by dekopon1002 | 2014-11-06 14:21 | 手作り(食) | Comments(14)

鹿児島在住、男の子2人ママ。かわいいもの・ピンクなものが好き、趣味のハンドメイド・パン作り、そして最近ハマりだしたブライス・ふなっしーのこと、日々のことなど綴っていきます。Tプードルを飼っていま~す。


by dekopon1002